Despechado nasceu do espírito audacioso e delicado de nossa enóloga Daniela Salinas.
Em torno do nosso antigo restaurante House of Morandé, no Vale de Casablanca…
Wineblog
Explore histórias, tendências, harmonizações e reflexões do universo do vinho. Um espaço para aprender, se inspirar e descobrir além da taça.
Carmenere, maipo ou colchagua?
Muitas águas rolaram para Carmenere desde que foi redescoberta no Chile em 1994…
Sobre barricas, fudres e pipas…
Até o início dos anos 80, as vinícolas chilenas eram locais úmidos, bastante escuros, com um aroma muito particular. Em parte, se pensar no que inicialmente me atraiu a este mundo quando era criança…
História do Creole Adventure
Caminhando pela serra de Itata salpicada de vinhas no meio dos pinhais, encontramos alguns talhões e as suas vinhas características, como pequenas roseiras com as uvas quase a tocarem o solo.
Campo Romeral
Convencidos de que o Vale do Maipo em seu setor superior é o mais adequado em solo e clima para Cabernet Sauvignon, buscamos uma área para plantações em pé franco. Começamos isso em 2004, após anos de pesquisas e estudos de solo e geologia.